آموزش کاشت 10 سبزه عید نوروز + زمان کاشت

عید نوروز یکی از عید های باستانی کشور ایران است که هر ساله آنرا جشن میگریم و همانطور که میدانید، چیدن سفره هفت سین یکی از رسوم قدیمی ما می باشد. سبزه یکی از سین های سفره هفت سین است و به همین دلیل هر ساله افراد زیادی سبزه عید می اندازند. در این مقاله قصد داریم تا روش کاشت 10 نوع سبزه عید را به شما عزیزان آموزش دهیم، پس حتما تا انتها این مطلب همراه ما باشید.

زمان کاشت سبزه عید

زمان کاشت سبزه عید به نوع سبزه بستگی دارد، به همین خاطر نمی توان یک زمان معین را برای کاشت تمامی سبزه های عید در نظر گرفت. در ادامه زمان کاشت سبزه عید برای انواع سبزه ها را ذکر کرده ایم.

آموزش کاشت سبزه عید

با ما همراه باشید تا کاشت انواع سبزه عید را به طور کامل یاد بگیرید.

1- آموزش کاشت سبزه گندم 🌾

📅 زمان کاشت گندم: 15 اسفند

⏰مدت زمان برای خواباندن در آب: 10 الی 18 ساعت

سبزه گندم یکی از سبزه های عید است که ساده ترین روش های کاشت را دارد و به راحتی می توانید آنرا برای عید بکارید. همچنین سبزه گندم به صورت یک خط صاف و زیبا رشد می کنند، ازین رو برای عید و سفره هفت سین بسیار مناسب می باشد. روش کاشت سبزه گندم عبارت است از:

• گندم ها را در یک ظرف آب بریزید.
• هر شب آب گندم ها را تعویض کنید تا دانه های گندم نپوسد.
• معمولا دانه های گندم باید 10 تا 18 ساعت در آب خوابانده شود تا ریشه دار شود.
• پس از چند شب دانه های گندم ریشه کوچکی در می آورند.
• پس از ریشه دار شدن دانه های گندم وقت آن رسیده است که دانه ها را به درون یک دستمال مرطوب قرار دهید.
• دانه های گندم را درون یک دستمال مرطوب بریزید و روی آنرا یک دستمال دیگر قرار دهید.
• دستمال بالایی را به کمک یک اسپری آب مرطوب کنید.
• دستمال ها را دائما خیس نگهدارید تا جوانه های گندم رشد کنند.
• به طور میانگین باید تا دو الی سه روز این کار را تکرار کنید تا جوانه ها به خوبی رشد کنند.
• پس از آن، گندم ها را در ظرف مورد نظر خود بریزید.
• هر روز یا هر 2 روز یکبار، آب گندم ها را تعویض کنید و روی گندم ها آب اسپری نمایید.
• سبزه های گندم را در محیطی قرار دهید که نور ملایم خورشید را دریافت کنند.
• در صورتی که سبزه های گندم ها را 15 اسفند کاشته باشید، تا آواخر اسفند ما گندم های شما به خوبی رشد خواهند کرد.

2- روش کاشت سبزه ذرت 🌽

📅 زمان کاشت سبزه ذرت: 10 اسفند

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: 4 روز یا 90 ساعت

ذرت یکی دیگر از سبزه های عید است که معمولا بیشتر افراد آنرا نمی کارند. این سبزه معمولا تراکم بیشتری از سبزه گندم دارد و به علت داشتن سبزه هایی با قطر بیشتر، می تواند جلوه زیباتری به سفره هفت سین شما ببخشد.

 روش کاشت این سبزه نیز خیلی ساده می باشد. برای کاشت سبزه ذرت برای عید نوروز و سفره هفت سین باید به روش زیر عمل کنید. البته ذرت را می توانید هم در خاک بکارید و هم در آب، در ابتدا روش کاشت سبزه ذرت در خاک را توضیح خواهید داد.

روش کاشت ذرت در خاک

• ذرت ها را به مدت 3 الی 4 روز در آب بخوابانید.
• در این مدت هر روز آب ذرت ها را تعویض کنید تا ذرت ها خراب نشوند.
• پس از این مدت ذرت ها جوانه می زنند.
• پس از مشاهده جوانه های ذرت باید آن ها را در داخل یک پارچه نخی یا دستمال بریزید.
• با استفاده از یک اسپری، مدام پارچه یا دستمال را مرطوب نگهدارید.
• پس از آنکه ذرت ها کمی رشد کردند باید آنها را در ظرف مورد نظر خود بریزید.
• دقت داشته باشید ذرت ها را نباید در عمق خاک بکارید بلکه باید در قسمت های رویی خاک باشند.
• دقت کنید دانه های ذرت روی هم دیگر قرار نگیرند تا به خوبی رشد کنند.
• پس از ریختن ذرت ها درون ظرف، ظرف را در نور ملایم قرار دهید تا سبزه های ذرت رشد کنند.

روش کاشت سبزه ذرت در آب

ذرت ها را به مدت 3 الی 4 روز در آب بخوابانید.

• پس از ریشه دار شدن دانه های ذرت آنها را در یک ظرف توری مانند بریزید.
• ظرف را درون آب قرار دهید به صورتی که تنها کف ظرف در آب قرار داشته باشد و قسمت انتهایی دانه های ذرت در آب باشد.
• روی ظرف با با یک سلفون یا نایلون بپوشانید و روی آنرا سوراخ کنید.
• روزانه جوانه ها را آبپاشی کنید تا رطوبت مورد نیاز آنها تامین شود.
• پس از ریشه دار شدن کامل و رشد دانه های ذرت می توانید نایلون را از روی آنها بردارید.
• همچنین می توانید ذرت ها را در تنگ ماهی قرار دهید و درون تنگ، ماهی قرمز بی اندازید.

3- روش کاشت سبزه عدس

📅 زمان کاشت سبزه عدس: 15 اسفند

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: 10 تا 18 ساعت

عدس از دیگر سبزه عید نوروز است که می توانید آنرا بکارید و در سفره هفت سین خود قرار دهید. این سبزه به خوبی رشد می کند و کاشتن آن نیز بسیار راحت می باشد. روش کاشت سبزه عدس باید بر طبق روش زیر انجام شود.

• ابتدا عدس ها را در ظرف مناسبی بریزید.
• عدس ها را چند روز در دمای اتاق قرار دهید و آب آنها را هر روز تعویض نمایید.
• بعد از گذشت 10 الی 18 ساعت که دانه های عدس جوانه زد باید یک پارچه نخی مرطوب روی آنها قرار دهید.
• روزانه روی پارچه را آب اسپری کنید تا مرطوب بماند.
• عدس ها را در مکانی قرار دهید که دمای مطلوبی داشته باشد و نور ملایم را دریافت نماید.
• دقت کنید لازم نیست عدس ها را زیر نور خورشید قرار دهید.
• پس از چند روز که عدس ها جوانه زدند آنها را به ظرف مورد نظر خودانتقال دهید.
• ظرف مورد نظر را در نور ملایم خورشید قرار دهید تا روزانه چندین ساعت نور آفتاب را دریافت کند.
• روزانه روی عدس ها را اب اسپری کنید و مقداری آنها را آبیاری نمایید.

4- آموزش کاشت سبزه آفتاب گردان 🌻

📅 زمان کاشت سبزه آفتاب گردان: 15 اسفند

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: 10 تا 18 ساعت

سبزه آفتاب گردن یکی از سبزه برای سفره هفت سین است که معمولا بیشتر افراد از آن استفاده نمی کنند. روش کاشت این سبزه نیز مانند سایر سبزه ها ساده می باشد که در ادامه آنرا توضیح خواهیم داد. سبزه آفتاب گردان برای آنکه به رشد خوبی برسد به 15 روز زمان احتیاج دارد به همین خاطر اگر میخواهید آنرا در سفره هفت سین خود قرار دهید، باید پانزدهم اسفند ماه، اقدام به کاشت آن نمایید. برای کاشت سبزه آفتاب گردان می توانید به روش زیر اقدام کنید.

• ابتدا بذر آفتاب گردان را به مدت 24 الی 48 ساعت در آب بخوابانید.
• در این مدت دائما آب را تعویض کنید تا دانه ها خراب نشوند.
• پس از این مدت بذر را درون یک پارچه نخی مرطوب یا دستمال مرطوب بریزید.
• دائما پارچه را مرطوب نگهدارید و روی دانه ها آب اسپری کنید.
• پس از گذشت 4 الی 5 روز، سبزه های آفتاب گردان حدود شش الی هفت سانتی متر رشد می کنند .
• در این زمان باید بذر ها یا همان تخمه ها را به ظرف اصلی و مورد نظر خود انتقال دهید.
• سبزه ها را در محیطی قرار دهید که نور ملایم خورشید را دریافت کنند.
• روزانه مقداری روی سبزه ها آب اسپری نمایید.
• با این کار در روز های آخر و چند روز قبل از تحویل سال نو، سبزه های آفتاب گردان شما آماده شده است.

5- روش کاشت سبزه نارنج 🍊

📅 زمان کاشت سبزه نارنج: 15 الی 20 بهمن ماه

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: 1 تا 2 روز

سبزه نارنج یکی دیگر از سبزه عید نوروز است که می توانید از آن استفاده نمایید، اما معمولا زمان رشد کردن آن از سایر سبزه ها طولانی تر می باشد. در صورتی که می خواهید سبزه نارنج را روی سفره هفت سین خود قرار دهید، می توانید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.

• ابتدا هسته های نارنج را به مدت 1 یا دو روز در آب بخیسانید.
• پس از خواباندن هسته ها در آب آنها را از آب خارج کنید و به مدت یک روز در مجاورت هوا قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
• در صورتی که عجله دارید و میخواهید سبزه های شما زود تر رشد کنند، باید به آرامی پوست سخت دور دانه ها را بکنید. دقت داشته باشید در زمان این کار نباید به دانه ها آسیبی وارد شود.
• پس از آنکه پوست دانه های نارنج را جدا کردید مجددا آنها را به مدت 24 ساعت در آب بریزید.
• پس از این زمان باید هسته ها را در خاکی سبک بکارید. می توانید از خاک باغچه استفاده کنید.
• توجه کنید که هسته ها نباید در عمق خاک کاشته شوند و حتما باید حداکثر تا عمق 2 سانتی متری خاک باشند.
• پس از کاشتن دانه ها باید با کمک یک اسپری روی خاک را مرطوب نگهدارید.
• در روز های اولیه توصیه می شود که روی گلدان یک نایلون قرار بدهید و روی آنرا سوراخ کنید.
• پس از چند روز جوانه ها سر از خاک بیرون می آورند
• در این زمان می توانید گلدان را در نزدیکی پنجره قرار دهید تا نور خورشید را دریافت کند.
• معمولا دانه ها پس از 20 روز شروع به جوانه زدن می کنند پس عجله نداشته باشید.
• تا رشد کردن سبزه نارنج دائما روی آنها را آب اسپری کنید تا رطوبت آنها تامین شوند.

نکته جالب: می توانید پس از ایام عید، سبزه های نارنج را در باغچه بکارید، زیرا در صورتی که به خوبی از این سبزه ها نگهداری کنید، آنها تبدیل به نهال های نارنج خواهند شد.

6- روش کاشت سبزه کنجد

📅 زمان کاشت سبزه کنجد: 20 اسفند ماه

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: 8 تا 12 ساعت

سبزه کنجد به دلیل داشتن بافتی بسیار پر، از سبزه های منحصر به فرد و محبوب سفره هفت سین است که در کنار زیبایی، کاشت بسیار ساده ای نیز دارد. در صورتی که به دنبال کاشت یک سبزه بدون دردسر می گردید، سبزه کنجد می تواند انتخاب مناسبی باشد.

کاشت سبزه کنجد با دو روش کاشت در خاک و کاشت بدون خاک امکان پذیر است که در ادامه هردو این روش ها را بررسی می کنیم. دقت داشته باشید که کنجد شما باید خام باشد و نباید آنرا بو داده باشید.

روش کاشت سبزه کنجد بدون خاک

• دانه های کنجد تا 8 تا 12 ساعت در آب بخیسانید.
• پس از این زمان دانه ها را درون یک پارچه نخی مرطوب قرار دهید.
• روی دانه های کنجد را نیز یک پارچه نخی قرار دهید.
• روزانه روی پارچه را آب اسپری کنید تا مرطوب بماند
• پس از 48 الی 72 ساعت، دانه ها جوانه می زنند.
• پس از جوانه زدن دانه ها آنها را در محیطی قرار دهید که نور ملایم خورشید را دریافت کنند
• دقت کنید روی دانه ها باید پارچه نخی قرار داشته باشد و همواره مرطوب باشد.
• پس از آنکه دانه ها کمی رشد داشتند، آنها را در ظرف مورد نظر خود بریزید.
• دانه های درون ظرف را غبارپاشی کنید و روی آنها یک نایلون با چند سوراخ بکشید.
• پس از دو الی سه روز نایلون را بردارید
• با این روش سبزه های شما به خوبی رشد خواهند کرد.

کاشت سبزه کنجد در خاک

• در این روش نیز باید 12 ساعت دانه های کنجد بو نداده را در آب بخیسانید.
• پس از این مدت درون ظرف خود خاک سبک مانند خاک گلدان بریزید.
• دقت کنید انتها گلدان باید حتما سوراخ باشد.
• دانه ها را روی خاک بریزید و سپس مقدار کمی روی دانه ها خاک بریزید.
• با کمک یک اسپری روی خاک را مرطوب کنید.
• گلدان را در محلی قرار دهید که نور ملایم داشته باشد.
• گلدان نباید زیر نور مستقیم خورشید باشد زیرا گرما و نور بیش از اندازه باعث جلوگیری از رشد سبزه های کنجد خواهد شد.
• همواره روی سبزه ها را غبارپاشی کنید تا خاک مرطوب باشد.
• پس از یک هفته سبزه های کنجد شما سر از خاک بیرون می آورند و به خوبی رشد می کنند.

نکته: توصیه می شود برای کاشت سبزه کنجد، از روش بدون خاک استفاده کنید.

7- روش کاشت سبزه تخم کدو 🎃

📅 زمان کاشت سبزه کدو: 15 اسفند ماه

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: 2 روز

سبزه کدو از دیگر سبزه های متفاوت سفره هفت سین است که به راحتی می توانید آنرا بکارید. برای این کار باید ابتدا تخم های کدو را به مدت 2 روز در آب قرار دهید. دقت داشته باشید زمان مناسب برای کاشت سبزه های کدو 10 الی 15 روز قبل از عید می باشد.

• در مرحله اول باید به مدت دو روز تخم های کدو را در آب بخیسانید.
• در این دو روز چند بار آب را تعویض کنید تا دانه های کدو در آب گندیده نشود.
• پس از دو روز دانه های کدو را از آب خارج کنید و درون یک پارچه نخی بریزید.
• به مدت 2 الی 3 روز، روی پارچه را آب اسپری کنید تا تخمه ها دائما مرطوب باشد.
• پس از گذشت چند روز دانه های کدو شروع به جوانه زدن خواهند کرد
• پس از آنکه جوانه دانه های کدو را مشاهده کردید زمان آن فرا رسیده است که آنها را به ظرف مورد نظر خود انتقال دهید.
• تخم های کدو را در کنار هم دیگر قرار دهید و دقت کنید که نباید این دانه ها با یکدیگر همپوشانی داشته باشند.
• یک نایلون روی دانه ها بکشید و روی آنرا چند سوراخ ایجاد کنید تا شرایط گلخانه ای را برای دانه ها مهیا نمایید.
• ظرف دانه ها را در محیطی قرار دهید که نور ملایم خورشید را دریافت کند.
• پس از گذشت چند روز دانه های کدو سبز می شوند.
• در زمان سبز شدن می توانید آنها را در زیر نور ملایم خورشید قرار دهید.

8- روش کاشت سبزه سیاهدانه

📅 زمان کاشت سبزه سیاهدانه: 15 اسفند ماه

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: نیاز به خیساندن در آب نیست

یکی از سبزه هایی که می توانید برای سفره هفت سین تهیه کنید، سبزه سیاهدانه می باشد. این سبزه معمولا برای عید نوروز کاشته نمی شود اما از سبزه های مناسب برای کاشت می باشد. روش کاشت سبزه سیاهدانه نیز مانند سایر سبزه ها آسان بوده و به راحتی قابل انجام می باشد. در صورتی که قصد کاشت این سبزه را دارید، حتما مراحل زیر را به ترتیب و با دقت انجام دهید.

• در مرحله اول باید بذر های سیاهدانه را از عطاری ها خریداری کنید.
• بذر های سیاهدانه را در خاک های غنی از نیتروژن مانند خاک ماسه ای بکارید.
• دقت داشته باشید که بذر های سیاهدانه باید در عمق 5  الی 7 سانتی متری خاک کاشته شوند.
• پس از کاشتن بذر ها در خاک نوبت مرطوب کردن خاک رسیده است. برای مرطوب کردن می توانید از یک اسپری استفاده کنید و روی خاک را مرطوب نمایید.
• گلدانی که در آن بذر های سیاهدانه را کاشته اید در محیطی قرار دهید که نور ملایم آفتاب را دریافت کند.
• روزانه روی خاک را آب اسپری کنید و اجازه خشک شدن خاک را ندهید.
• این کار را هر روز تکرار کنید تا بذر های سیاه دانه سبز شوند و سر از خاک بیرون بیاورند.
• پس از رشد کردن سبزه های سیاهدانه مقدار آبیاری را به هفته ای یک بار کاهش دهید و آنها را در محیط قرار دهید که نور بیشتری را دریافت کنند.
• پس از 15 روز سبزه های شما به اندازه مناسبی برای سفره هفت سین می رسند.
• لازم به توضیح است که می توانید سبزه های سیاه دانه را پس از عید نوروز به باغچه منتقل کنید.

9- روش کاشت سبزه تخم شربتی 

📅 زمان کاشت سبزه تخم شربتی: 20 اسفند ماه

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: 1 روز

تخم شربتی یکی از سبزه های منحصر به فرد عید نوروز است که به علت داشتن ظاهری زیبا می تواند به سفره هفت سین شما جلوه خاصی ببخشد. روش کاشت این سبزه مانند اکثر سبزه ها آسان است و تنها تفاوتی که با سایر سبزه ها دارد مدت زمان سبز شدن آن می باشد سبزه تخم شربتی خیلی سریع و در یک هفته به خوبی رشد می کند و آماده قرار گرفتن روی سفره هفت سین برای عید نوروز می شود. روش کاشت این سبزه بسیار خاص عبارت است از:

• تخم شربتی را در یک لیوان آب بریزید.
• حدود یک روز صبر کنید تا تخم شربتی ها در آب خیس بخورند و شکل ژله ای در بیایند.
• پس از یک روز جوانه های بسیار ریزی را از تخم شربتی مشاهده خواهید کرد.
• پس از این مدت زمان آن فرا رسیده است که تخم شربتی ها را درون یک پارچه نخی مرطوب بریزید.
• پارچه نخی را درون یک ظرف تیره و درب دار قرار دهید.
• درب ظرف را ببندید و آنرا در محیطی تاریک قرار دهید.
• روزانه درب ظرف را باز کنید و روی پارچه را آب اسپری کنید تا تخم شربتی ها مرطوب بمانند.
• پس از 3 الی 4 روز تخم شربتی ها کمی رشد می کنند.
• پس از رشد کردن زمان آن رسیده است که سبزه های تخم شربتی را در ظرف مناسب قرار دهید.
• همواره رطوبت تخم شربتی را تامین کنید و آنها را در مکانی قرار دهید که نور ملایم آفتاب را دریافت کند.
• پس از یک هفته به سبزه های کاشته شده به اندازه ایده آل خود رسیده اند.

10- روش کاشت سبزه تربچه

📅 زمان کاشت سبزه تربچه: 25 اسفند

⏰ مدت زمان برای خواباندن در آب: 6 تا 8 ساعت

اگر کمتر از 5 روز به سال تحویل مانده و هنوز شما سبزه ننداخته اید، اصلا نگران نباشید، زیرا می توانید سبزه تربچه را بکارید. زیرا تربچه یکی از سبزه های فوری برای عید نوروز است و در 5 روز به خوبی سبز می شود. برای کاشت فوری سبزه تربچه باید مراحل زیر را به ترتیب دنبال کنید.

• ابتدا بذر های تربچه را به مدت 6 الی 8 ساعت در آب قرار دهید تا خیس بخورد
• یک ظرف انتخاب کنید و درون ظرف را مقداری خاک سبک مانند خاک باغچه بریزید.
• پس از خیس خوردن بذر های تربچه، بذر ها را روی خاک بریزید و سپس روی بذر ها مقدار کمی خاک بریزید.
• روی خاک را مقدار کمی آبیاری کنید تا مرطوب شود
• اگر اب از انتها ظرف خارج نمی شود باید بذر ها را خیلی کم آبیاری کنید تا گندیده نشود.
• روی ظرف را با یک سلفون یا نایلون بپوشانید و چند سوراخ ایجاد کنید.
• ظرف را در محیطی با نور ملایم و دمای نسبتا گرم قرار دهید.
• پس از چند روز بذر ها سر از خاک بیرون می آورند.
• پس از آنکه بذر ها کمی رشد کردند می توانید نایلون را از روی ظرف بردارید و سبزه ها را آبیاری کنید.
• به همین سادگی و در مدت زمان بسیار کوتاه سبزه های تربچه شما به خوبی رشد خواهند کرد.

خلاصه

در این مطلب روش کاشت 10 مورد از سبزه های بسیار مناسب برای سفره هفت سین گفته شد که می توانید از هر کدام که تمایل داشتید استفاده کنید و آنرا بکارید. در صورتی که در زمان کاشت این سبزه ها سوالی برای شما پیش آمد یا دچار مشکل شدید آنرا در انتها همین صفحه از ما بپرسید تا کارشناسان ما در اسرع وقت شما را راهنمایی کنند.

زمان مناسب برای خیساندن در آب و کاشت سبزه های مختلف به صورت مختصر:

نوع بذر	زمان خواباندن در آب	زمان کاشت
گندم	10 الی 18 ساعت	15 اسفند
ذرت	4 ساعت	10 اسفند
عدس	10 تا 18 ساعت	15 اسفند
آفتاب گردان	10 تا 18 ساعت	15 اسفند
نارنج	1 تا 2 روز	15 الی 25 بهمن
کنجد	8 تا 12 ساعت	20 اسفند
تخم کدو	2 روز	15 اسفند
سیاهدانه	نیاز به خیساندن ندارد	15 اسفند
تخم شربتی	1 روز	20 اسفند
تربچه	6 تا 8 ساعت	25 اسفند